證照：
法國專業廚師證書 CAP de Cuisine

學歷：
巴黎斐杭迪高等廚藝學校ESCF-Ferrandi，該學年第一名畢業
法國藍帶廚藝學院 Le Cordon Bleu
台灣大學外國語文學系

習藝於：
美國加州那帕谷 The French Laundry 全球排名前三之米其林三星餐廳
法國巴黎             Les Ambassdeurs, Hotel du Crillon 米其林二星餐廳
                             Relais d'Auteuil 米其林二星餐廳
                             Pierre Herme 高級點心房
                             Hotel du Crillon 克里雍飯店點心坊
                             Friends 高級點心坊

為呈現最令人驚豔的法式奢華，自各國邀集多位外籍廚師加入團隊，
共同創造頂級美味，期望能以純正的法式料理帶起台灣精緻飲食新風尚。